“以前是不正常的消費(fèi)，也是不成熟非理性的消費(fèi)，中央出臺‘八項(xiàng)規(guī)定’后，高端酒消費(fèi)受到很大影響是應(yīng)該的。”近日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師黃衛(wèi)東在接受中國經(jīng)濟(jì)時報記者專訪時呼吁，控制糧食酒消費(fèi)。

黃衛(wèi)東是中國太平洋經(jīng)濟(jì)合作委員會委員，同時擔(dān)任糧農(nóng)資源開發(fā)工作委員會副會長兼秘書長，另外還身兼北京市政協(xié)委員、民進(jìn)中央委員等社會職務(wù)。黃衛(wèi)東贊成通過反腐、“禁酒令”等把不正常的消費(fèi)行為打壓下去。

“中國是13億人口大國，每年消耗四千多萬噸啤酒，一千多萬噸白酒，150多萬噸黃酒，這些酒都是糧食酒，而糧食種植面積有限。”黃衛(wèi)東在接受中國經(jīng)濟(jì)時報記者采訪時說，僅生產(chǎn)一千多萬噸白酒就要耗費(fèi)5000多萬噸糧食，從保障糧食安全的角度來說，應(yīng)該控制糧食酒消費(fèi)。

中國糧食生產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)十一連增，但中國海關(guān)總署公布數(shù)據(jù)顯示，今年以小麥為首的谷物進(jìn)口量大幅提速，前七個月谷物進(jìn)口同比激增80.7%。實(shí)際上，自2008年以來，中國已從糧食凈出口大國轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食凈進(jìn)口大國，糧食安全問題已日益引起國內(nèi)關(guān)注。

值得一提的是，美國學(xué)者布朗曾提出——誰能養(yǎng)活中國？最近，他再度提起“世界能否養(yǎng)活中國”的話題，稱中國糧食進(jìn)口急劇增加、結(jié)構(gòu)性糧食缺口繼續(xù)拉大、中國加快在國際上“搶糧”，一時間，中國口糧問題再次被推到了輿論的風(fēng)口。

黃衛(wèi)東說，現(xiàn)在看似酒類消費(fèi)在減少，實(shí)際真正的消費(fèi)在增加，減少的是不正常的消費(fèi)。他說，中國是全球最大農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，城市以前家里都存幾百斤糧食，現(xiàn)在幾斤幾斤地買，如果還像以前那樣家里存糧，糧食肯定有缺口。

據(jù)農(nóng)業(yè)部官員介紹，中國現(xiàn)在每年浪費(fèi)糧食高達(dá)700億斤。其中，由于農(nóng)戶儲存不當(dāng)，因蟲霉鼠雀造成的糧食損失浪費(fèi)在400億斤以上，由于糧食過度加工導(dǎo)致?lián)p失糧食150億斤以上。而白酒行業(yè)擴(kuò)張過快導(dǎo)致的另一種巨大的損失浪費(fèi)也已成為危及國家糧食安全的重要因素之一。

另據(jù)媒體報道，近年來，白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩跡象已顯現(xiàn)，未來可能造成大量的糧食被浪費(fèi)。社會上對于酒企快速擴(kuò)張，也爭議頗多。

數(shù)據(jù)顯示，截至2012年，中國白酒產(chǎn)量猛然躥升至1150萬千升。而據(jù)早前《中國釀酒產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，到2015年，全國白酒總產(chǎn)量應(yīng)只有960萬千升。很明顯，白酒已經(jīng)走上了一條狂飆路。

有一種算法認(rèn)為，中國白酒生產(chǎn)耗費(fèi)糧食十分驚人：按照2012年的產(chǎn)量，換算成500毫升一瓶的白酒產(chǎn)品，大約是230億瓶白酒；按照一斤糧食大約能造出半斤50度以上的白酒計算，相當(dāng)于耗費(fèi)400多億斤的糧食。

白酒行業(yè)的產(chǎn)能過剩是以消耗糧食為代價是公認(rèn)的事實(shí)。黃衛(wèi)東建議通過提高酒品的質(zhì)量來減少糧食酒消費(fèi)，此外在他看來發(fā)展替代糧食酒的果酒也是不錯的選擇。釀制水果酒由于不需要糧食，所以對糧食安全不會構(gòu)成威脅。以生產(chǎn)桑果酒為例，種植桑樹也不一定需要占用耕地，甚至在一些貧瘠的土地上也能栽種。